V CONGRESO
NACIONAL DEL CUY
PROGRAMA
Martes 09 de octubre
Miércoles 10 de octubre
Inscripción de participantes
S.D
Rector de la UNMSM
Dr. Orestes Cachay Boza
Inauguración
8:30-9:10
Dr. Felipe San Martín Howard
Vicerrector de Investigación y Postgrado
Viceministro de Ganadería - MINAG
Dr. Jose Alberto Barrón López
Director General del IVITA - FMV - UNMSM
Dr. Lenin Maturrano Hernández
Perspectivas de la investigación en cuyes
Conferencia magistral
Jefe del programa Cuyes - INIA
Ing. Lilia Chauca
Conferencia magistral
Situación de la cavicultura en el Perú
9:10-9:50
Dirección General de Ganadería - MINAGRI
Mg. Omar Teodoro Príncipe Patilla
Asociatividad como estrategia para el éxito de productores de cuy
Conferencia magistral
Directora de Sanidad Animal - SENASA
MV. Mercedes Flores Cancino
Conferencia Magistral
Importancia de la Certificación de centros de producción animal
9:50-10:30
Docente Investigador UNALM
Dr. Niceas Carlos Vilchez Perales
Ingredientes no tradicionales en la alimentación de cuyes
Conferencia magistral
Dirección General de Ganadería - SENASA
Dr. Christian Barrantes Bravo
Conferencia Magistral
Transferencia tecnológica y desarrollo de competencias para crianza de cuyes
10:30-11:10
Dirección de Insumos Agropecuarios e Inocuidad Agroalimentaria SENASA
MV. María Magdalena Francia Marchena
Inocuidad y aseguramiento de la calidad de productos pecuarios
Conferencia magistral
COFFEE BREAK
11:10-11:30
COFFEE BREAK
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Combe N, Espinoza J, Díaz D, Angulo P, Reyes F, López P, Lázaro C.
Presentación oral
Desarrollo de un método cromatográfico para la detección de fipronil en carne de cuy (Cavia porcellus): resultados preliminares
11:30-11:50
Análisis de riesgos de residuos de antibióticos en carne de cuy para consumo humano en Perú
Conferencia magistral
Mg. MV. Mariel Stefhanie Aybar Espinoza
Docente Investigadora FMV - UNMSM
Servicio Nacional de Aprendizaje - SENA
Escobar, P., Urbano J., Burgos, W.
Presentación oral
Asociación de variantes alélicas del gen miostatina y su desempeño productivo en cuyes
11:50-12:10
El chincho (Tagetes elliptica L.): una prometedora alternativa contra la salmonelosis en cobayos (Cavia porcellus L.)
Presentación oral
Pineda C, Camiloaga S, Zúñiga M.
Universidad Nacional Hermilio Valdizán
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Ortiz T, Ramos D, Aybar M, Angulo J, Morales-Cauti, S.
Presentación oral
Determinación del periodo de depleción de enrofloxacina durante la crianza de cuyes en la región de Cusco
12:10-12:30
Actividad antibacteriana in vitro de morinda citrifolia "Noni" sobre Escherichia coli y su efecto inmunomodulador
Presentación oral
Beteta X, Paredes D, Robles R, Villacorta W.
Universidad Nacional Agraria de la Selva
Universidad Nacional San Antonio Abad del Cusco
Moscoso J, Quispe A, Luizar C, Olázabal J
Presentación oral
Efecto de la inclusión de aceite de soya, sebo de vacuno y manteca de cerdo sobre la respuesta productiva y ácidos
Presentación oral
Diversidad genética de cuyes nativos de Cusco y Puno: variaciones de secuencias de ADN mitocondrial
Instituto Nacional de Innovación Agraria
Granados E, Yalta C, Veli E.
12:30-12:50
Universidad Científica del Sur
Vidalón G, Morales- Cauti S, Villacaqui E
Evaluación del efecto de un aditivo natural (ácido cítrico y anillo cimenol) sobre los índices productivos en cuyes reproductores de crianza intensiva
12:50-13:10
Experiencia exitosa
Dunia Ramos Anicama
Mayor producción de cuyes con alimento cuyina
Agribands Purina Perú S.A.
ALMUERZO
13:10-14:30
ALMUERZO
Instituto Nacional de Innovación Agraria - Lima
Huamán M, Rodríguez J, Lovón S, Killerby M, Chauca L.
Presentación oral
Caracterización molecular de Escherichia coli y Salmonella sp. en cuyes (Cavia porcellus) de granjas en Lima
14:30-14:50
Forraje verde hidropónico de cebada (Hordeum vulgare) y maíz (Zea mays) en la dieta de cuyes machos (Cavia porcellus) en recría
Loa GS, Saavedra D, Sulca F, Gómez-Urviola NC.
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac
Presentación oral
Docente Investigador FMV - UNMSM
Mg. MV. Ronald Jiménez Aliaga
Mesa redonda sobre transferencia tecnológica
Moderador:
14:50-15:50
Mg. Ing. O. Mario Vilchez Crisostomo
Coordinador de Proyectos CSE Tambomayo PARA Buenaventura
Consultor en desarrollo agropecuario para la Competitividad Rural
Mg. Ing. Jaime Toribio Carhuaz
Experiencias exitosas
Fortaleciendo capacidades de innovación tecnológica y social de empresas asociativas y mipymes del sector agroindustrialo
Guerra León C.
CEDEPAS Norte
14:50-15:10
15:10-15:30
La importancia del uso de tecnología en la crianza familiar comercial del cuy en Lambayeque
Analy Solis.
Estación Experimental Agraria Vista Florida - Lambayeque
Distribuidora Sidney & Alvaro S.A.C.
Llacsa J.
Uso de cuyina Gf de purina para lograr un peso de venta mayor a 950 gr. en sólo 7 semanas de vida en cuyes de la provincia de Huaral
15:30-15:50
COFFEE BREAK
15:50-16:10
COFFEE BREAK
Docente Investigador FMV - UNMSM
Mg. MV. Siever Morales Cauti
Mesa redonda de manejo sanitario
Moderador:
16:10-17:10
MV. Liz Emma Sánchez Vilca
Especialista Técnico de Proyectos
INIA - Cajamarca
MV. Judith Estela Manrique
Experiencias exitosas
PROCUY MANTARO: Una experiencia exitosa en busca de la sostenibilidad
De la Peña-Martínez M, Laguna G, Vilchez M, Quispe H.
Coordinadora de productores de Cuyes del valle del Mantaro
Carlos Cabello
Péptidos y nucleótidos como aditivos nutricionales y promotor de crecimiento de alta eficiencia
Ingredients Inc. PERÚ SAC
16:10 - 16:30
16:30 -
16:50
Dirección General de Ganadería - Perú
Dr. Christian Barrantes Bravo
Rueda de Negocios
17:10-19:10
Ing. Daniel Huamaní Bedoya
Dirección General de Ganadería - Perú
Mg. MV. Siever Morales Cauti
Docente Investigador FMV - UNMSM
Plenaria
Asociación Nacional de Productores de Cuyes
16:50-17:50
17:50-
18:10
Dr. Raúl Rosadio Alcántara
Clausura
Decano de la FMV - UNMSM
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
18:10 -
19:10
Entrega de diplomas y resumen digital
TALLERES - JUEVES 11 DE OCTUBRE
-
Taller de necropsia, toma y remisión de muestras para diagnóstico.
-
Taller de manejo de información para la toma de decisiones
Teléfono de contacto : Facultad de Medicina Veterinaria-UNMSM.
Recepción: (511) 619-7000
Anexo: 5045/5032
